special recipe chicken rice

NASI

Bahan-bahannya:

- serai 2 batang (diketuk)

- bawang putih 3 ulas (ditumbuk kasar)

- halia (1 inci) - stok nasi ayam Maggie ,5 camca

- 3 cawan beras

- marjerin

Cara-cara:

- basuh beras dan tambahkan air seperti biasa

- letak bahan yg disebutkan

- boleh diletakkan marjerin sikit samada ditumis terlebih dahulu atau terus letakkan sahaja dalam air.

- masakkan nasi

AYAM

Bahan-bahan:

- ayam yg telah dipotong

- serai 2 batang (diketuk)

- halia (1 inci)

- oyster sauce

- kicap

Cara-cara:

-bahan-bahan boleh diketuk sahaja atau dikisar halus

-perapkan ayam dengan bahan-bahan untuk satu jam atau lebih.

-gorengkannya.

KICAP

-kuahnya diambil dari perapan ayam tadi

-masakkan ia sebentar dan boleh ditambah kicap dan oyster sauce

-kalau cair tambahkan sedikit gandum.

CILI

Bahan-bahan:

- 5 cili merah

- 2 biji tomato

- 1 inci halia

- 3 ulas bawang putih

- asam jawa (1 kepal)

- gula ( i camca)

Cara-cara:

-masukkan semua bahan dalam pengisar

-letakkan air panas dalam pengisar setakat yg dikehendaki

-setelah dikisar, boleh letakkan 1 camca sos cili untuk rasa yg lebih baik.

SUP

Bahan-bahan:

- halia 1 inci

- 3 ulas bawang putih (diketuk)

- serai 1 atau 2 batang (diketuk)

- 3 camca stok nasi ayam maggie

- 1 batang kecil kulit kayu manis

- daun bawang (dihiris halus)

- bawang merah (dimayang)

Cara-cara:

- masukkan semua bahan dalam periuk

- sedikit minyak

- masukkan 3 camca stok nasi ayam maggie

- didihkan sehingga naik bau

- letakkan daun bawang dan bawang merah yg telah dimayang.